Ricette di Gaeta: La Votapiatto di Calamarelle


Dopo aver pulito le calamarelle, asciugare con tovaglioli di carta, intanto mettere la padella sul fuoco con olio di semi di girasole e infarinare con farina 0 le calamarelle, aprendole in modo da far scendere la farina di troppo e quando l’olio e’ ben caldo metterle in padella a fuoco alto cinque minuti.

Con un piatto piano le rigirate ( tipo frittata) per altri 5 minuti.

Una spruzzata di prezzemolo e peperoncino e servire ben calde.

Share Button

Articoli Correlati: