Si è svolto dal 22 al 24 maggio 2017 Tutto Pizza il salone professionale internazionale della pizza. Nell’area fieristica della Mostra d’oltremare di Napoli, si è dato spazio a fornitori di materie prime, semilavorati, attrezzature, impianti, accessori e servizi di … Continued
E’ tra i primi vocaboli della lingua italiana e sembra proprio che sia nata a Gaeta nel lontano 997 dopo cristo. Può sembrare una simpatica curiosità, ma a dimostrarlo è uno studio portato avanti da Giuseppe Nocca, storico della cultura … Continued
IMPASTO PER LA PIZZA Ingredienti 400 g Farina di frumento 15 g Lievito di birra q.b. Acqua 50 g Olio extravergine q.b. Sale Preparazione Disponete la farina a fontana sopra una spianatoia, sbriciolatevi nel centro il lievito sciolto in due … Continued
E’ tra i primi vocaboli della lingua italiana e sembra proprio che sia nata a Gaeta nel lontano 997 dopo cristo. Può sembrare una simpatica curiosità, ma a dimostrarlo è uno studio portato avanti da Giuseppe Nocca, storico della cultura … Continued