Programma
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Viaggio nell’Italia del cibo. Dalla tradizione all’avanguardia della tavola
Gaeta – Villa Irlanda Grand Hotel
VENERDI’ 20 NOVEMBRE
Scuola di cucina per ragazzi – Laboratori di cucina creativa – “Convivium Italiano”.
SABATO 21 NOVEMBRE
Convegno: “Geopolitica degli alimenti e sicurezza alimentare: olio extravergine di oliva, un prodotto identitario; esigenze legislative e corretta informazione”.
L’olio evo e i sapori mediterranei
“La proprietà transitiva”. Presentazione del libro di Federico Ligotti e Nelson Martinico (edizioni Spartaco)
Scuola di cucina per ragazzi – Riconosciamo il sapore dell’olio extravergine di oliva e prepariamo la merenda contadina
Laboratori di cucina creativa – Dal gusto dell’identità alla salvaguardia del sapore. Il raviolo perfetto.
Concorso per aspiranti sommelier “Giuliano Garofano”.
Il cibo e i narratori del gusto. Presentazione del libro “Il valore del cibo” (a cura di Valentina Canali – Autori vari – Agra editrice)
Rossi d’Italia. Le grandi degustazioni a cura di Rita Mulas
A tavola con gli antichi Romani. La cena pompeiana. A cura di Pompei Convivium Food.
Fuga di mezzanotte. Degustazione di infusi e sigari italiani
DOMENICA 22 NOVEMBRE
Convegno “Jobs Act: la Riforma del lavoro” e ancora“La Formazione: ForAgri risorsa per lo sviluppo delle imprese”.
“Le gite della domenica”- Le antiche vie dell’olio. Visita guidata alla scoperta di Gaeta e delle sue eccellenze gastronomiche ambasciatrici dell’Italia nel mondo
La tavola dei territori. Il pranzo d’artista
“Il paradosso del Calabrone”. Presentazione del libro di Stefano Carboni ( Edizioni Memori) accompagnata dalla degustazione guidata
Apertura del salone espositivo. Presentazione e degustazione delle eccellenze dell’enogastronomia mediterranea
Scuola di cucina per ragazzi – Come ti preparo dolcetti e marmellate gluten free
Note di Gusto. “Oro Rosso”. Performance artistica sul pomodoro tra aforismi, poesia e musica con Michele Di Filippo (Chitarra) e Paola Sarcina (Voce).
Presentazione della versione digitale del progetto Expo Lazio 2015 “Taccuini del Lazio. Gustare il Paesaggio”
“Cerealia. Archeonutrizione e Archeogusto nell’evoluzione delle strategie alimentari dei cereali”. Presentazione del volume scritto dal professor Giuseppe Nocca (Arbor SapientiaE editore) e Laboratorio di archeocucina, a cura del pasticcere Alfonso Troiano
Laboratori di cucina creativa vegan e gluten free
Piatti semplici e veloci per una cucina d’effetto. Ricette antispreco per il menu delle feste in collaborazione con l’Associazione Provinciale Cuochi Latina (Prenotazione obbligatoria – posti limitati)
Quasi quasi mi faccio la birra. Laboratorio creativo e degustazione guidata di birre artigianali e sigari italiani
Masterclass sui nuovi modelli di degustazione del vino per il riconoscimento dei profili sensoriali in relazione ai rinnovati sistemi vitivinicoli. A cura di Rita Mulas
Food&wine counseling, Degustandomiracconto.Un rivoluzionario metodo per scoprire se stessi attraverso la degustazione di cibo e vino. A cura di MG Logos e associazione EIDOS.
Cene da Oscar. Cinque chef per cinque portate con le Forchette del Gambero Rosso.
“Smoke Gets in your Eyes”.Degustazione guidata di caffè, distillati e sigari italiani
Per informazioni villairlanda@villairlanda.com – Tel 0771.712581
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XXVII Edizione del Porticato Gaetano
Myriam Cappelletti “Potrebbe essere Infinito” Opera vincitrice del XXVII Porticato Gaetano
Presso la Pinacoteca Comunale è in corso la XXVII Edizione del Porticato Gaetano, Rassegna d’Arte nata nel 1958 e insignita della Medaglia del Presidente della Repubblica Italiana. L’edizione di quest’anno prevede tre sezioni :
Sezione A – L’arte nel Territorio : collettiva sul tema “ Il muro, confini, sconfinamenti”
Sezione B – Concorso riservato agli studenti dell’ Accademia di Belle Arti di Napoli a tema libero
Sezione C – Retrospettiva dedicata all’artista gaetana Tina Catanzano.
Dopo una accurata selezione della Commissione di accettazione presieduta dal Prof. Marcello Carlino la Rassegna vede la presenza di ben 100 artisti provenienti da varie parti d’Italia e dall’estero con rappresentanze di 3 Nazioni, ( Italia, Spagna e Grecia) , 4 Capoluoghi di Regione ( Milano, Bologna, Roma, Napoli e Firenze) e 6 Province ( Caserta, Latina, Frosinone, Aquila, Prato, Chieti) con ben 30 artisti del basso Lazio .
Gaeta offre al mondo dell’Arte un appuntamento annuale ad ampio spettro che la pone al centro dell’attenzione sotto l’aspetto culturale e turistico; il Porticato, infatti, da ben cinquantasette anni effettua una ricognizione, sia pure limitata, sull’Arte contemporanea, stimola gli artisti del territorio e i giovani delle Accademie al confronto, mette a disposizione di turisti e concittadini la possibilità di “entrare” nel mondo fantastico dell’Arte e della creatività, un mondo sempre avanti rispetto all’attualità sociale, ricorda, infine, i vari artisti gaetani del Novecento “omaggiandoli” con piccole ma interessanti retrospettive che ne descrivono sinteticamente le modalità di ricerca: quest’anno è la volta di Tina Catanzano.
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Servizio ludoteca gratuito
in collaborazione con FESTBOOM ANIMAZIONE
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“Cieli e Terra Nuova” – il Pime e l’EXPO 2015 è titolo della mostra presso il Santuario della Trinità alla Montagna Spaccata di Gaeta.
Il tema dell’Expo di Milano “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” ci invita ad esse custodi dell’ambiente e a riflettere sulle sfide su cui si gioca il futuro dell’umanità. I missionari del PIME sensibili a queste tematiche, con l’annunzio del Vangelo promuovono progetti di sviluppo nei Paesi dove operano.
In particolare la mostra punta l’obiettivo su 12 di questi progetti che sfruttano in modo equilibrato l’ACQUA, la TERRA e l’ENERGIA, fonti che madre natura mette a nostra disposizione.
Santuario della SS. Trinità alla Montagna Spaccata
