Al Concorso saranno ammessi olivicoltori, trasformatori e confezionatori di olive Itrana bianca e olive di Gaeta, singoli o associati, che risultino iscritti alla Camera di Commercio di Latina con partita IVA appartenente al settore agricolo.
Tutti gli altri requisiti necessari per la partecipazione sono specificati nel Regolamento allegato.
La partecipazione è gratuita e a tutti i concorrenti sarà consegnato oltre all’attestato di partecipazione e la certificazione relativa all’analisi organolettica.
Per la selezione delle olive saranno coinvolti esperti del settore e nella valutazione organolettica delle olive da mensa, coordinati dal dr Giulio Scatolini del Consiglio Olivicolo Internazionale (COI), esperto del settore oleico e persona di grande esperienza per la conduzione ed il coordinamento di concorsi.
Per le due categorie (oliva itrana bianca e oliva di Gaeta) saranno premiate le prime tre aziende classificate. Si prevede anche il conferimento di menzioni di merito.
I risultati del concorso stesso saranno illustrati nel corso del convegno che chiude la manifestazione “L’Olio delle Colline, Paesaggi dell’extravergine e buona Pratica Agricola dei Lepini Ausoni e Aurunci”” prevista presso il Monumento Naturale Giardino di Ninfa il 5 Marzo 2016.
Domanda di partecipazione e termine di presentazione dei campioni.
I partecipanti dovranno far pervenire al CAPOL Via Don Minzoni n.1 – 04100 Latina (Cell.3291099593) – insieme alla scheda di adesione (allegata al presente regolamento) due campioni di olive in un contenitore di almeno 500 gr. di olive, provenienti da partite di almeno 140 Kg di prodotto, entro il 15 febbraio 2016. Ogni olivicoltore potrà gareggiare con un solo campione di olive per categoria. Le partite di olive dalle quali provengono i campioni di olive che partecipano al concorso potranno essere successivamente verificate dai tecnici incaricati dal Comitato organizzatore.
i: Per informazioni si può contattare il 329.1099593.
Le domande di partecipazione possono essere inviate tramite:
Fax: 0773.690979 – e-mail: capol.latina@gmail.com