#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: IMPASTO PER LA PIZZA
IMPASTO PER LA PIZZA Ingredienti 400 g Farina di frumento 15 g Lievito di birra q.b. Acqua 50 g Olio extravergine q.b. Sale Preparazione Disponete la farina a fontana sopra una spianatoia, sbriciolatevi nel centro il lievito sciolto in due … Continued
#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: BRANZINO AL CARTOCCIO
BRANZINO AL CARTOCCIO dosi per 4 porzioni: 4 branzini di circa 400 grammi l’uno oppure 2 branzini da 800 grammi da dividere in 4 filetti 4 spicchi d’aglio non sbucciati 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 rametto di rosmarino … Continued
#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: PIZZELLE di CICENIELLI
BIANCHETTI FRITTI (PIZZELLE di CICENIELLI) Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di bianchetti ovvero ‘e cecinielli, olio per friggere q.b., farina, sale pepe, 1 di lievito di birra. Sciacquare i bianchetti e farli colare. A parte preparare un impasto non … Continued
*Foto* Ugo Fantozzi passa da Gaeta e parcheggia al Little Bar…
Era luglio 2010, un improvvisato Ugo Fantozzi dei giorni nostri ha deciso di parcheggiare la sua Bianchina Cabrio nei pressi dello storico Little Bar di Gaeta. A parte la satira sull’accaduto, ricordiamo che l’incidente è avvenuto il 10 Luglio 2010. … Continued
#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: Pasta e Zucca
PASTA CON LA ZUCCA Ingredienti per 4 porzioni: 500 gr di zucca 300 gr di pasta a scelta 2 spicchi d’aglio oppure 1/2 cipolla piccola 1 peperoncino piccante 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 4 cucchiai di formaggio grattugiato … Continued
#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: La “Liatina”
Ingredienti: 1/4 di testa di maiale 2 piedini il gambone conserva di pomodoro 8 peperoni rossi 10gr di cumino Procedimento: Si prende la carne ,la si bolle in una pentola piena d`acqua fredda aggiungere sale a piacere ma non tanto. … Continued
#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: PARMIGIANA DI ALICI
PARMIGIANA DI ALICI Ingredienti: 500 gr. di alici già pulite e lavate 2 uova 200 gr. scamorza farina q.b. per infarinare le alici sale 350 gr. passata di pomodoro già salata olio per frittura Innanzitutto infarinate le alici aperte e … Continued