Un dolce tipico della nostra regione in generale e di Roma in particolare, ma esportato anche in tutto il sud pontino, mangiato per lo più a colazione, magari accompagnato da un buon cappuccino schiumoso, che non a fine pasto. Pieno di … Continued
Domenica 27 Novembre 2016La Cantina DI Ciccillo in collaborazione con Cosmo Di Russo Az. Agricola e La Casa Vinicola Ciccariello presenta: Olio&Vino Un percorso degustativo finalizzato alla scoperta dei profumi e dei sapori dell’olio e del vino: *I prodotti del … Continued
La Sciuscella dolce natalizio che viene prodotto artigianalmente seguendo ancora l’antica ricetta. Si impastano tra loro miele, farina, zucchero, e cacao profumato con spezie aromatiche come la cannella e i chiodi di garofano. L’impasto così ottenuto, prima di essere lavorato, … Continued
Ingredienti per il ripieno 600 gr di ricotta di pecora 500 gr di zucchero 6 uova 600 gr di grano cotto 4 scorze di un limone non trattato 2 fiale di acqua di fiori di arancio 2 bustine di vanillina … Continued
La ricetta per 10 persone 1 kg di sfoglie di lasagna 500 g ricotta 300 g caciocavallo 500 g carne di vitello e/o di maiale macinata 500 g di tracchiole e cervellatine pecorino grattuggiato (non romano) pane raffermo 4 … Continued
Ricette Prodotti tipici di Gaeta: Le Frappe o Chiacchiere Ingredienti: • 250 g di farina • 1 uovo • 1 tuorlo • 50 g di zucchero • 1 bicchierino di vino bianco • zucchero a velo • olio Procedimento: Fate … Continued
IMPASTO PER LA PIZZA Ingredienti 400 g Farina di frumento 15 g Lievito di birra q.b. Acqua 50 g Olio extravergine q.b. Sale Preparazione Disponete la farina a fontana sopra una spianatoia, sbriciolatevi nel centro il lievito sciolto in due … Continued
BIANCHETTI FRITTI (PIZZELLE di CICENIELLI) Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di bianchetti ovvero ‘e cecinielli, olio per friggere q.b., farina, sale pepe, 1 di lievito di birra. Sciacquare i bianchetti e farli colare. A parte preparare un impasto non … Continued
PASTA CON LA ZUCCA Ingredienti per 4 porzioni: 500 gr di zucca 300 gr di pasta a scelta 2 spicchi d’aglio oppure 1/2 cipolla piccola 1 peperoncino piccante 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 4 cucchiai di formaggio grattugiato … Continued
